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여행박사182

[여행박사] 일본 구루메 - 야키토리(닭꼬치) 가이드 군침이 절로 도는 직화구이 닭꼬치, 야키토리 야키토리 레스토랑에서는 한입 크기의 다양한 음식을 제공합니다. 목청 큰 회사원들이 가득 찬 격식 없는 선술집 아지트부터 좌석이 있는 더욱 세련된 레스토랑까지 종류도 다양합니다. 야키토리는 저녁 전 간단한 간식으로 닭꼬치 몇 개와 맥주를 드셔도 좋고, 맛있고 놀라운 다양한 요리를 정식으로 드셔도 좋습니다. 여러 종류의 야키토리 야키토리 레스토랑은 닭의 모든 부위를 제공하는데, 외국에서는 일반적으로 먹지 않는 부위도 간혹 있습니다. 흰살 닭고기와 파를 꿰어 만드는 네기마부터 가볍게 시작해보세요. 사사미 와사비는 흰살 닭고기 필레를 살짝 구운 뒤 와사비를 약간 올려 나오는 메뉴입니다. 더 도전해 보고 싶다면 스나기모를 주문해보세요. 닭의 심장이나 모래주머니를 재료로.. 2022. 10. 15.
[여행박사] 일본의 사케에 대한 완벽한 가이드! 일본의 음주 문화를 심층 탐구해보고 일본의 국민 술을 마실 때 “간파이”라는 건배사도 곁들이기! 유구한 역사를 지닌 일본의 음주 문화와 일본을 대표하는 사케 사케는 일본에서는 일본주라는 뜻의 니혼슈로 통하는데, 풍미의 특성이나 가공 방식이 광범위하고 뜨겁게, 차갑게 또는 상온으로 미지근하게 즐길 수 있어 다양한 면모를 자랑합니다. 전국적으로 사케가 워낙 중요한 의미를 지니고 있기 때문에 음용과 생산에 관한 관습과 전통이 매우 다양합니다. 사케는 쉽게 즐길 수 있는 술이지만, 처음 접하는 사람에게는 종류를 선택하고 주문하는 것이 쉽지 않을 수 있습니다. 하지만 광범위한 일본산 청주의 종류를 탐구하는 과정은 두려운 일이 아니라 재미있는 일이어야 합니다. 걱정을 조금 덜어드리기 위해 일본의 국민 술에 관한 기.. 2022. 10. 14.
[여행박사] 일본 홋카이도 여행시 무료로 즐길수 있는 장소 11곳 일본의 5번째 대도시인 삿포로는 풍부한 자연과 정연하게 구획된 시가지가 만들어낸 조화의 도시입니다. 이런 삿포로에서 돈을 들이지 않고 보거나 걷거나 즐길 수 있는 장소 등 11곳을 소개하겠습니다. 1. 오도리 공원(大通公園) 삿포로의 오도리를 따라 동서 약 1.5km로 뻗어 있는 공원입니다. 라일락 등 다양한 종류의 꽃이 심어져 있어서, 산책 도중 들르기에 적합합니다. 2월의 눈 축제, 6월의 요사코이 소란 축제 등, 일 년 내내 다양한 행사가 개최되는 삿포로의 중심지입니다. JR 삿포로역에서 도보 10분 거리, 지하철 오도리 공원 바로 앞. 오도리 공원 http://www.sapporo-park.or.jp/odori/en/ 2. 삿포로 지하 보행 공간(札幌地下歩行空間) 눈에 덮이는 날이 많은 삿포로 중.. 2022. 10. 8.
[여행박사] 일본여행 - 일본 야키토리 맛있게 먹는 법 & 맛집 소개! 야키토리는 한 입 크기의 닭고기를 대나무 꼬치에 끼워 숯불에 구운 맛있는 요리입니다. 이 재미있고 맛있는 닭꼬치는 일본의 인기 간식이기도 합니다. 살짝 출출하거나 간식을 먹고 싶을 때, 여러 편의점에서 저렴하게 다양한 종류의 야키토리를 사 먹을 수 있습니다. 이자카야라 불리는 일본 술집에서도 맛볼 수 있고, 더 좋은 음식점을 찾고 계시다면 점포마다 특색 있는 메뉴를 소개하는 야키토리 전문점도 있습니다. 야키토리 재료는 간단하지만, 요리사의 기술에 따라 전혀 다른 맛을 경험할 수 있습니다. 일본에서 만날 수 있는 다양한 종류의 야키토리와 야키토리의 먹는 방법, 그리고 일본 최고의 야키토리 음식점을 소개합니다. 야키토리의 종류 야키토리는 닭의 거의 모든 부위를 재료로 사용합니다. 이는 야키토리를 먹을 때, .. 2022. 9. 29.
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